Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Champignons farcis aux fines herbes de Messidor

Champignons farcis aux fines herbes de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-


Un petit délice à servir en entrée avec du pain ou des croûtons, ou comme accompagnement.

Appréciation du goûteur ***
Ingrédients pour deux (en accompagnement)
6 ou 7 champignons de Paris de moyenne grosseur
1 petite échalote sèche, hachée
3 c. à soupe (20 g) d'amandes, broyées plus ou moins finement (moi, au tamari)
1 gousse d'ail, dégermée et pressée
1 c. à thé de zeste de citron
2 c. à soupe de persil, haché
1 c. à thé de thym frais ou 1/2 c. à thé de thym séché
1 c. à thé de romarin frai ou1/2 séché (omis)
1 c. à thé de ciboulette
Sel et poivre au goût (pas de sel, les amandes tamari sont salées)
3 c. à soupe de beurre (ou suffisamment pour obtenir une pâte)

Préparation
1.
Dans un bol, réunir tous les ingrédients et bien mélanger.
2.
Retirer les queues des champignons et les farcir de cette préparation.
3.
Cuire 10 ou 12 min dans un four préchauffé à 400 °F.

Source : Cuisine aux fines herbes et aux épices, coll. Saveur et plaisir, Nov/édit.

Source: Messidor
Recette 52422, publiée le 2012-08-09 à 05:43, 407 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes