Chocolatines de Faranouche
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudine
8 pains
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
? 1 paquet de 397 g de pâte feuilletée surgelée (de marque Tenderflake, par exemple), décongelée
? ½ t (125 ml) de tartinade au chocolat et aux noisettes (de marque Nutella, par exemple)
? 8 oz (250 g) de pastilles de chocolat noir à 70% de cacao
Ce qu'on a déjà :
? 1 oeuf battu
? 2 c. à tab (30 ml) de lait
Préparation :
1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque à biscuits de papier-parchemin.
2. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un carré de 30 po (76 cm) de côté et la couper en huit carrés égaux. Garnir chaque carré de pâte d'environ 1 c. à tab (15 ml) de tartinade, en laissant une bordure de ½ po (1 cm) sur le pourtour. Au bas de chaque carré, étendre sur la tartinade 1 ½ c. à tab (22 ml) de pastilles de chocolat.
3. Battre l'oeuf avec le lait, puis badigeonner le pourtour des carrés de ce mélange. Rouler de façon à former de petits cylindres.
4. Mettre les pains sur la plaque préparée, l'ouverture dessous. Badigeonner du reste du mélange d'oeuf. Cuire au centre du four pendant 15 minutes. Augmenter la température à 400°F (200°C) et poursuivre la cuisson 5 minutes. Laisser refroidir légèrement.
Bon à savoir Pour que la pâte s'abaisse facilement, la laisser reposer 20 minutes à la température ambiante au préalable. Pour un peu de croquant, ajouter 1/3 t (80 ml) d'amandes ou de noisettes concassées en même temps que les pastilles de chocolat.
source: tout simplement clodine
Préparation : 15 minutes
Cuisson : 20 minutes
Ingrédients :
? 1 paquet de 397 g de pâte feuilletée surgelée (de marque Tenderflake, par exemple), décongelée
? ½ t (125 ml) de tartinade au chocolat et aux noisettes (de marque Nutella, par exemple)
? 8 oz (250 g) de pastilles de chocolat noir à 70% de cacao
Ce qu'on a déjà :
? 1 oeuf battu
? 2 c. à tab (30 ml) de lait
Préparation :
1. Préchauffer le four à 375°F (190°C). Tapisser une plaque à biscuits de papier-parchemin.
2. Sur une surface farinée, abaisser la pâte en un carré de 30 po (76 cm) de côté et la couper en huit carrés égaux. Garnir chaque carré de pâte d'environ 1 c. à tab (15 ml) de tartinade, en laissant une bordure de ½ po (1 cm) sur le pourtour. Au bas de chaque carré, étendre sur la tartinade 1 ½ c. à tab (22 ml) de pastilles de chocolat.
3. Battre l'oeuf avec le lait, puis badigeonner le pourtour des carrés de ce mélange. Rouler de façon à former de petits cylindres.
4. Mettre les pains sur la plaque préparée, l'ouverture dessous. Badigeonner du reste du mélange d'oeuf. Cuire au centre du four pendant 15 minutes. Augmenter la température à 400°F (200°C) et poursuivre la cuisson 5 minutes. Laisser refroidir légèrement.
Bon à savoir Pour que la pâte s'abaisse facilement, la laisser reposer 20 minutes à la température ambiante au préalable. Pour un peu de croquant, ajouter 1/3 t (80 ml) d'amandes ou de noisettes concassées en même temps que les pastilles de chocolat.
source: tout simplement clodine
Source: faranouche
Recette
43591, publiée le
2010-02-22 à 16:19, 587 vues
