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Chou-fleur au safran et à la ciboulette de Qu'est-Ce Qu'on Mange

Chou-fleur au safran et à la ciboulette de Qu'est-Ce Qu'on Mange | Photo de PassionRecettes
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environ 250 ml (1 tasse)

250 ml (1 tasse) chou-fleur, en bouquets
sel et poivre
1 pincée de safran ou 5 ml (1 c. à t.) cari
20 ml (4 c. à t.) beurre
20 ml (4 c. à t.) ciboulette

■ Dans une casserole d'eau bouillante légèrement salée, faites cuire le chou-fleur avec le sel, le poivre, le safran ou le cari pendant 4 minutes ; retirez du feu et laissez reposer dans l'eau de cuisson environ 15 minutes ; laissez égoutter.

■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites revenir légèrement le chou-fleur ; ajoutez la ciboulette ; mélangez.

Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette 77528, publiée le 2024-08-28 à 23:36, 29 vues

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