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Cipâte aux fruits de mer de Ledadiane50

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Ingrédients

3 tasses de pommes de terre en cubes
2 tasses de pétoncles coupés en deux
2 tasses de crevettes
2 tasses de homard (ou saumon)
1 tasse de céleri en cubes
1 tasse d'oignon haché fin
1 tasse de carottes râpée
¼ tasse d'échalotes
1 c. à thé d'épices à poisson
1 c. à thé de concentré de poulet
1 tasse d'eau
1 boîte de lait Carnation (16 onces)
½ tasse de beurre
1 c. à thé de concentré de poulet
Sel et poivre

Préparation

Préparer une pâte à tarte.
Déposer la pâte dans le fond et sur les côtés d'une casserole de 15 X 6 X 3 (pouces) en prenant soin de la faire dépasser de ⅓.
Faire bouillir dans l'eau les légumes et les pommes de terre environ 10 minutes.
Ajouter les poissons et laisser mijoter un peu.
Ajouter 1 c. à thé d'épices à poisson, 1 c. à thé de concentré de poulet, 1 boîte de lait Carnation (16 onces), ½ tasse de beurre et 4 c. à table de fécule de maïs.
Faire mijoter.
Quand la sauce est épaisse, la mettre dans la pâte, recouvrir avec le tiers de pâte qui dépasse.
Cuire au four à 350 degrés F. pendant 40 à 45 minutes (cuire avec le couvercle).

Source: ledadiane50
Recette 28949, publiée le 2007-09-14 à 00:00, 1082 vues

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