Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Comment faire les biscuits au mélangeur de Jehane Benoit

A+ a-
La conduite des opérations est la même que pour les gâteaux. Voici une recette type pour vous apprendre à adapter vos propres recettes de biscuits.

Tamiser dans un bol :

2-⅓ tasses de farine tout-usage
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de sel
½ c. à thé de sucre
½ c. à thé de muscade ou de cannelle

Mettre dans la jarre du mélangeur :

2 œufs
⅔ tasse de graisse végétale ou beurre mou
1 tasse de sucre
⅔ tasse de crème ou de lait sur
¼ tasse de noix ou de raisins secs

Couvrir et mélanger à pleine vitesse pendant 1 minute.

Verser ce mélange sur les ingrédients secs tamisés.

Bien mélanger le tout.

Laisser tomber par petites cuillerées sur une plaque à biscuits beurrée.

Faire cuire de 8 à 12 minutes dans un four à 400°F.

Laisser refroidir les biscuits sur un gril à gâteaux.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 74242, publiée le 2024-01-05 à 16:57, 103 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes