Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Compote de fruits secs de Pico57

A+ a-
3 à 4 portions.

Faire tremper 1 à 2 heures recouvert d'eau froide, 2 tasses de fruits secs (pommes, abricots, raisins secs, pruneaux, canneberges, etc.), égoutter.
Mettre dans une casserole avec 3/4 tasse de jus de fruits (orange, pomme) — 1/3 tasse de vin rouge sec — le zeste et le jus de 1/2 citron — 1/4 c/thé de cannelle. Amener à ébullition. Réduire la chaleur, mijoter 10 à 15 minutes ou jusqu'à ce que ce soit cuit. Retirer les fruits et réserver. Faire réduire le jus 30 minutes jusqu'à épaississement. Verser sur les fruits.
Se mange chaud ou froid. On peut réduire en purée dans le mélangeur pour tartiner sur des toasts.

Source : Manuel pratique de rééducation alimentaire II de Esther F. Paré

Source: Pico57
Recette 29256, publiée le 2007-10-08 à 00:00, 87 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes