Côtelettes de porc, sauce aux champignons de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Pour un peu plus de fantaisie, tranchez les pommes de terre avec la lame ondulée du hache-légumes.
4 portions
sel et poivre
8 côtelettes de porc de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur chacune
30 ml (2 c. à s.) beurre
4 pommes de terre, tranchées mince
284 ml (10 oz) crème de champignons
8 noisettes de beurre chapelure
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Salez et poivrez les côtelettes de porc.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites saisir les côtelettes de porc.
■ Déposez dans un plat allant au four ; ajoutez les pommes de terre et la crème de champignons ; parsemez de noisettes de beurre et d'un peu de chapelure ; faites cuire au four 30 minutes.
4 portions
sel et poivre
8 côtelettes de porc de 1,25 cm (½ po) d’épaisseur chacune
30 ml (2 c. à s.) beurre
4 pommes de terre, tranchées mince
284 ml (10 oz) crème de champignons
8 noisettes de beurre chapelure
■ Préchauffez le four à 175°C (350°F).
■ Salez et poivrez les côtelettes de porc.
■ Dans un poêlon, faites fondre le beurre ; faites saisir les côtelettes de porc.
■ Déposez dans un plat allant au four ; ajoutez les pommes de terre et la crème de champignons ; parsemez de noisettes de beurre et d'un peu de chapelure ; faites cuire au four 30 minutes.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77371, publiée le
2022-08-17 à 22:25, 52 vues
