Côtes levées d'agneau à la diable de Agriculture Canada
1 ,3 kg de côtes levées de flanc d'agneau
75 mL de farine
5 mL de sel
2 mL de poivre
25 mL d'huile
15 mL de moutarde préparée
125 mL de sauce chili
50 mL de vinaigre
15 mL de sauce Worcestershire
5 mL de paprika
75 mL d'oignon haché
350 mL d'eau
Enlever le gras de la viande et couper en portions individuelles.
Enrober de farine, de sel et de poivre; brunir dans l'huile.
Mélanger les autres ingrédients et verser sur l'agneau.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre (environ 1 h).
Donne 4 portions.
75 mL de farine
5 mL de sel
2 mL de poivre
25 mL d'huile
15 mL de moutarde préparée
125 mL de sauce chili
50 mL de vinaigre
15 mL de sauce Worcestershire
5 mL de paprika
75 mL d'oignon haché
350 mL d'eau
Enlever le gras de la viande et couper en portions individuelles.
Enrober de farine, de sel et de poivre; brunir dans l'huile.
Mélanger les autres ingrédients et verser sur l'agneau.
Couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que la viande soit tendre (environ 1 h).
Donne 4 portions.
Source: Agriculture Canada
Provenance: Dépliant de recettes, année 80
Recette
70210, publiée le
2022-08-22 à 17:05, 436 vues
