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Côtes levées printanières de Promex

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1,6 kg côtes levées de dos

Ingrédients pour la sauce:

250 ml (1 tasse) de sirop d'érable
45 ml (3 c. à table) de sauce chili
30 ml (2 c. à table) de vinaigre de cidre
45 (3 c. à table) ml d'oignons râpés
15 ml (1 c. à table) de sauce worcertershire
5 ml (1 c. à thé) de moutarde sèche
Jus d'½ citron
Sel et poivre

Préchauffer le four à 175°C;
Bien mélanger tous les ingrédients de la sauce dans un bol.
Placer les côtes levées de dos dans un plat à rôtir, les badigeonner de sauce et les faire cuire au four de 1 à 1 heure 30 selon la grosseur.
Retourner les côtes levées à toutes les 15 minutes et les badigeonner de sauce.

Rendement: 4 portions

Source: Promex
Provenance: Vieux feuillet "un guide de côtes levées", Promex
Recette 68330, publiée le 2022-05-16 à 11:59, 196 vues

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