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Coupes acidulées de Germaine Gloutnez

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14e semaine dimanche : coupes acidulées - épaule de veau au chou - pommes de terre au four - gâteau des anges avec fraises et creme

COUPES ACIDULÉES

Peler à vif des oranges et des pamplemousses, les détacher en sections.
Les poudrer légèrement de sucre, ajouter quelques feuilles de menthe (facultatif).
Laisser reposer au frais quelques heures.
Disposer joliment dans des coupes, arroser d'un peu de vin sec ou de jus de citron, garnir d'une cerise et de menthe.

(Source : Le Club Bon Appétit 1968 de Germaine Gloutnez)

Mireille

Source: Germaine gloutnez
Recette 13486, publiée le 2005-01-31 à 00:00, 90 vues

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