Cracker jack de Ladie 4
½ tasse cassonade ¼ c. à thé sel
¼ tasse sirop maïs ½ tasse arachides non-salées
2 c. table mélasse 2 c. à table beurre
8 tasses maïs éclaté nature (environ 100 gr de graines non soufflées)
Préparation
Dans un bol allant au four, mettre le maïs éclaté et les peanut, mélanger et mettre au four à 250 degré F pendant 15 min.
Sauce :
Mélanger dans un chaudron la cassonade, la mélasse le beurre et le sel. Fondre et porter à ébullition jusqu'à ce que le thermomètre à bonbon indique 260 degré F.
Verser en brassant sur le mélange chaud de maïs et peanut.
Remettre au four 15 min. en brassant à tous les 5 min.
Sortir du four et défaire en morceaux et étendre sur une plaque pour refroidir. Défaire encore et mettre dans une boîte de tôle ou contenant hermétique.
C'est comme à l'épicerie, délicieux.
¼ tasse sirop maïs ½ tasse arachides non-salées
2 c. table mélasse 2 c. à table beurre
8 tasses maïs éclaté nature (environ 100 gr de graines non soufflées)
Préparation
Dans un bol allant au four, mettre le maïs éclaté et les peanut, mélanger et mettre au four à 250 degré F pendant 15 min.
Sauce :
Mélanger dans un chaudron la cassonade, la mélasse le beurre et le sel. Fondre et porter à ébullition jusqu'à ce que le thermomètre à bonbon indique 260 degré F.
Verser en brassant sur le mélange chaud de maïs et peanut.
Remettre au four 15 min. en brassant à tous les 5 min.
Sortir du four et défaire en morceaux et étendre sur une plaque pour refroidir. Défaire encore et mettre dans une boîte de tôle ou contenant hermétique.
C'est comme à l'épicerie, délicieux.
Source: Ladie 4
Recette
47997, publiée le
2011-04-02 à 10:57, 564 vues
