Crème à la marmelade d'orange de Jehane Benoit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Jehane Benoit ► Les gâteaux ► Les crèmes, sirops ou sauces pour desserts
⅔ tasse de beurre, mou
⅔ tasse de marmelade amère
⅔ tasse de noix, hachées
1. Mettre le beurre en crème très légère et ajouter le reste des ingrédients. Battre jusqu’à ce que le tout soit bien crémeux.
2. Utiliser avec les gâteaux à l’orange ou au citron et les gâteaux blancs. Glacer avec une glace à l’orange.
⅔ tasse de marmelade amère
⅔ tasse de noix, hachées
1. Mettre le beurre en crème très légère et ajouter le reste des ingrédients. Battre jusqu’à ce que le tout soit bien crémeux.
2. Utiliser avec les gâteaux à l’orange ou au citron et les gâteaux blancs. Glacer avec une glace à l’orange.
Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette
74908, publiée le
2024-01-12 à 13:56, 56 vues