Crème de légumes facile de Corralou
Elle est très gôuteuse et les petites tomates donne un petit kick
Crème de légumes facile
2 carottes coupées en morceau d’un pouce
2 pommes de terre moyennes coupées en morceau d’un pouce
2 branches de céleri coupé
3 oignons blancs coupé en biseau (échalote)
2 zuccinnis coupé en morceau
1 poivron rouge ou jaune en lanière
5 petites tomates cerise
1 oignon coupé en quartier
Déposez vos légumes dans une marmite ajoutez 3 bonnes c. à soupe de farine
3 c. à soupe d’huile d’olive
Poivre et sel
Mélanger à la cuillère de bois
Ouvrir le feu doux rôtir les légumes 2 minutes retirer du feu et versez
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1 1/2 tasse de bouillon de légumes
Brassez à la cuillère puis couvrir.
Cuire à feu doux pour environ 25 minutes (moi 17 minutes) retirez du feu et rebrasez
le mélange et ajoutez 5 pointes de fromage La vache qui rit.
Et ajoutez 1 c. à thé d’ail et poivron rôti séché
Une pincée de basilic
Une pincée de ciboulette
Puis passez au robot en trois coups jusqu’à crémeux
Servir bien chaud.
2 carottes coupées en morceau d’un pouce
2 pommes de terre moyennes coupées en morceau d’un pouce
2 branches de céleri coupé
3 oignons blancs coupé en biseau (échalote)
2 zuccinnis coupé en morceau
1 poivron rouge ou jaune en lanière
5 petites tomates cerise
1 oignon coupé en quartier
Déposez vos légumes dans une marmite ajoutez 3 bonnes c. à soupe de farine
3 c. à soupe d’huile d’olive
Poivre et sel
Mélanger à la cuillère de bois
Ouvrir le feu doux rôtir les légumes 2 minutes retirer du feu et versez
1 1/2 tasse de bouillon de poulet
1 1/2 tasse de bouillon de légumes
Brassez à la cuillère puis couvrir.
Cuire à feu doux pour environ 25 minutes (moi 17 minutes) retirez du feu et rebrasez
le mélange et ajoutez 5 pointes de fromage La vache qui rit.
Et ajoutez 1 c. à thé d’ail et poivron rôti séché
Une pincée de basilic
Une pincée de ciboulette
Puis passez au robot en trois coups jusqu’à crémeux
Servir bien chaud.
Source: Corralou
Provenance: inspirée de Fat sur internet
Recette
72681, publiée le
2023-08-15 à 15:40, 681 vues
Vins Suggérés
6 Commentaires et 1 réponse
2023-08-20 18:162023-08-20T18:16:50-04:00