Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Croquettes de poisson presto de La Blètte

A+ a-
Pour 5 portions

200 g. (8 oz) de perche
30 g (1 oz) de bacon fumé
2 poireaux
2 gousses d'ail
3 brin de persil
1 gos morceau de zeste de citron
1 c. à thé de jus de citron
1 oeuf moyen
1 c. à thé de fécule de maïs
Sel et poivre
10 tranches de pain blanc
5 c. à soupe d'huile à frire

-Mettre dans un robot mélangeur et réduire en purée le poisson , le bacon, les poireaux, l'ail, le persil, le zeste de citron, le jus de citron, l'oeuf, la fécule, le sel et le poivre.

-Étaler la pâte de poisson sur 5 tranche de pain en faisant de sandwiches avec les 5 autres tranches. Les couper en diagonale.

-Faire frire les croquettes de poisson une à une dans l'huile chaude. Jusqu'a ce qu'elles brunissent et soient croustillantes. Servir froide ou chaude.

Source: La Blètte
Recette 44211, publiée le 2010-04-08 à 15:15, 414 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Hot mama
2010-04-08 15:15
je supose que le poisson est cuit?
la perche...c'est un poisson blanc?
je peux la rempacé par un autre poisson blanc alors!
j'aime le concept!
promis ,je la fait à mes enfants en fin de semaine,merci!!!!

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes