Déjeuner du dimanche de pâques de Germaine Gloutnez
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Germaine Gloutnez
Tranches de jambon cuit de ¼ pouce d'épaisseur
Oeufs.
Faire chauffer et dorer légèrement des tranches de jambon dans de la graisse de jambon ou dans du beurre.
Ne pas les laisser sécher.
Les ranger sur un grand plat chaud.
Dans le poêlon où on a fait dorer le jambon, casser le nombre d'oeufs voulu, les faire cuire au goût, les saler les poivrer, les poser sur les tranches de jambon.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Oeufs.
Faire chauffer et dorer légèrement des tranches de jambon dans de la graisse de jambon ou dans du beurre.
Ne pas les laisser sécher.
Les ranger sur un grand plat chaud.
Dans le poêlon où on a fait dorer le jambon, casser le nombre d'oeufs voulu, les faire cuire au goût, les saler les poivrer, les poser sur les tranches de jambon.
Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.
Source: Germaine Gloutnez
Provenance: La cuisine québécoise 1976
Recette
69773, publiée le
2022-08-03 à 10:26, 148 vues