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Faux pavlova de Best

Dossiers: Diabétique 

A+ a-

4 blancs d'oeufs température de la pièce
1 c thé de substitut de sucre
1 pincée de sel
2 c thé de fécule de maïs
1 c thé vanille
1 c thé de vinaigre
2 kiwis
1 morceau de parchemin à cuisson

Dans un bol battre les blancs d'oeufs en neige. Ajouter le sucre et le sel et continuer a battre.
Ajouter la fécule, la vanille et le vinaigre et battre jusqu'à pics mous.
Travailler rapidement et ne pas trop battre.
Mouiller un parchemin a biscuits et l'étende dans une tôle à biscuits.
Empiler la préparation en un cercle de 1 ½ pouce de haut.
Cuire a 250ºF pendant 1 heure ou jusqu'à ferme. Sortir du four, inverser sur un plateau et enlever le papier.
Couvrir des tranches de kiwis disposer en cercle.
1 portion(¼) Calories: 48 cholestérol: 0 fibres: 1
Donne : 4 portions
Par : Best



Source: Best
Recette 7857, publiée le 2004-03-26 à 00:00, 83 vues

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