Feuillantines de Qu'est-Ce Qu'on Mange
Selon l'occasion, modifiez la forme des biscuits : cœurs pour la Saint-Valentin, ovales pour Pâques, sapins pour Noël, etc.
48 biscuits
5 ml (1 c. à t.) bicarbonate de soude
20 ml (4 c. à t.) eau chaude
250 ml (1 tasse) beurre
250 ml (1 tasse) cassonade
1 œuf, battu
750 ml (3 tasses) farine tout usage
1 pincée de sel
2 ml (½ c. à t.) essence de vanille
Sucre à la crème
250 ml (1 tasse) cassonade
60 ml (¼ tasse) beurre
60 ml (¼ tasse) lait condensé
sucre glace
■ Préchauffez le four à 190°C (375°F).
■ Délayez le bicarbonate de soude dans l'eau.
■ Dans un bol, défaites le beurre en crème ; ajoutez la cassonade, l'œuf, le bicarbonate de soude délayé ; mélangez.
■ Incorporez progressivement la farine, le sel, l'essence de vanille ; placez au réfrigérateur ; attendez au moins 1 heure.
■ Roulez la pâte en une mince couche ; découpez à l'emporte-pièce en forme de feuilles.
■ Déposez sur une plaque à biscuits ; faites cuire au four 8 minutes.
■ Entre-temps, dans une casserole, faites bouillir la cassonade, le beurre, et le lait, 2 minutes.
■ Ajoutez du sucre glace jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
■ Réunissez deux biscuits avec le sucre à la crème.
48 biscuits
5 ml (1 c. à t.) bicarbonate de soude
20 ml (4 c. à t.) eau chaude
250 ml (1 tasse) beurre
250 ml (1 tasse) cassonade
1 œuf, battu
750 ml (3 tasses) farine tout usage
1 pincée de sel
2 ml (½ c. à t.) essence de vanille
Sucre à la crème
250 ml (1 tasse) cassonade
60 ml (¼ tasse) beurre
60 ml (¼ tasse) lait condensé
sucre glace
■ Préchauffez le four à 190°C (375°F).
■ Délayez le bicarbonate de soude dans l'eau.
■ Dans un bol, défaites le beurre en crème ; ajoutez la cassonade, l'œuf, le bicarbonate de soude délayé ; mélangez.
■ Incorporez progressivement la farine, le sel, l'essence de vanille ; placez au réfrigérateur ; attendez au moins 1 heure.
■ Roulez la pâte en une mince couche ; découpez à l'emporte-pièce en forme de feuilles.
■ Déposez sur une plaque à biscuits ; faites cuire au four 8 minutes.
■ Entre-temps, dans une casserole, faites bouillir la cassonade, le beurre, et le lait, 2 minutes.
■ Ajoutez du sucre glace jusqu'à l'obtention d'une consistance crémeuse.
■ Réunissez deux biscuits avec le sucre à la crème.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77933, publiée le
2024-09-05 à 21:24, 106 vues
