Fèves germées au gratin de Qu'est-Ce Qu'on Mange
environ 1 L (4 tasses)
2 grosses pommes de terre, cuites, tranchées
500 ml (2 tasses) fèves germées, ébouillantées
375 ml (1 ½ tasse) sauce béchamel, chaude
60 ml (¼ tasse) parmesan, râpé
sel et poivre
2 ml (½ c. à t.) muscade
■ Préchauffez le four à 190°C (375°F).
■ Dans un plat beurré allant au four, placez des couches successives de pommes de terre et de fèves germées ; terminez avec une couche de fèves germées ; couvrez de sauce béchamel ; parsemez de parmesan ; assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
■ Faites colorer au four ; éteignez le feu ; couvrez d'une feuille de papier d'aluminium ; laissez reposer 10 minutes ; servez.
2 grosses pommes de terre, cuites, tranchées
500 ml (2 tasses) fèves germées, ébouillantées
375 ml (1 ½ tasse) sauce béchamel, chaude
60 ml (¼ tasse) parmesan, râpé
sel et poivre
2 ml (½ c. à t.) muscade
■ Préchauffez le four à 190°C (375°F).
■ Dans un plat beurré allant au four, placez des couches successives de pommes de terre et de fèves germées ; terminez avec une couche de fèves germées ; couvrez de sauce béchamel ; parsemez de parmesan ; assaisonnez de sel, de poivre et de muscade.
■ Faites colorer au four ; éteignez le feu ; couvrez d'une feuille de papier d'aluminium ; laissez reposer 10 minutes ; servez.
Source: Qu'est-ce qu'on mange
Provenance: Qu'est-ce qu'on mange, vol 1 (1989)
Recette
77552, publiée le
2024-08-29 à 09:07, 89 vues
