Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Filet de porc en croûte d'épices de Mabelle

Filet de porc en croûte d'épices de Mabelle | Photo de Mabelle
A+ a-
1 filet de porc
huile pour badigeonner

Croûte d'épices:

2 c à soupe de parmesan en poudre
1 c à thé de thym séché
1 c à thé d'origan séché
1 c à thé de romarin
1/2 c à soupe de cari en poudre
sel et poivre concassé

Trempette minute:

3 c à soupe de ketchup
3 c à soupe de mayonnaise
1 gousse d'ail hachée
1/2 c à soupe de brandy
1//2 c à soupe de purée de raifort

Mélanger tous les ingrédients de la croûte d'épices. Badigeonner les filets
d'huile et les rouler dans le mélange d'épices.

Faire griller à feu moyen un quinzaine de minutes (pas plus) pour un petit
rosé, et ce le couvercle fermé en prenant soin de retourner à mi-cuisson.

Pendant ce temps, mélanger tous les ingrédients de la trempette et la verser dans
des ramequins.

Belle petite recette de semaine! facile, facile


Source: mabelle
Recette 48420, publiée le 2011-06-01 à 20:42, 1103 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

1 Commentaire

Photo de profil de Messidor
2011-06-01 20:42
Bonjour Mabelle,
Très jolie photo et recette très intéressante.
À essayer sans hésitation, merci pour le partage!

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes