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Foies de poulet à la stroganoff de Becdor

Foies de poulet à la stroganoff de Becdor | Photo de PassionRecettes
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Nettoyer, dénerver et couper en 2 des foies de poulet (1-½ à 2 livres).

Sauter 2 tasses d'oignons hachés dans du gras, ajouter les foies et les dorer sans trop les brunir.

Saler, poivrer, saupoudrer de paprika, ajouter un peu d'eau chaude, couvrir et cuire dix minutes sur un feu très doux. Ajouter des champignons coupés en lamelles et sautés au beurre.

Au moment de servir, ajouter de la crème sure, saupoudrer de persil haché.

Servir sur du riz.

Source: Merci à Marchette pour la numérisation et le partage de ce livre.


Source: Becdor
Recette 69705, publiée le 2022-08-07 à 07:52, 192 vues

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1 Commentaire

Photo de profil de Marchette
2022-08-11 12:42
Pas si pire, c'est mangeable mais ca ne vaut pas le foie de veau. Mon minou aime bien par contre :)

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