Frangipane (remplissage pâte d'amande) de Baddy
Voici un très bon dessert de mon cours de cuisine, c'étais la première fois que j'en mangeais. Super bon.
- 5 onces de pâte d'amande
- 5 onces de sucre granulé
- 5 onces de covo ou crisco
- 4 onces d'oeufs (2 gros oeufs)
- 5 onces de crème pâtissière (costade) (recette ci-bas)
- 5 onces de farine tout usage
- 1 c. à thé d'essence de vanille
Bien mélanger la pâte d'amande et le sucre. Ajouter la graisse et bien cremer, ajouter les oeufs un à la fois.
Incorporer la farine et la crème pâtissière (costade)
ainsi que la vanille. (essence d'amande falcutative) cuire à 325 degré de 15-20 minutes.
Quand les tartelettes sont cuites, mettre dasn le fond un peu de confiture aux framboise, ensuite le mélange et garnire d'amande.
mon blog: https://baddy649.blogspot.com/2008/05/frangipane-remplissage-pte-damande.html
Source: baddy
Recette
42612, publiée le
2010-01-08 à 12:19, 306 vues