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Galettes bananes, cacao et chocolat blanc de Nell

Galettes bananes, cacao et chocolat blanc de Nell | Photo de Nell
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Galettes bananes, cacao et chocolat blanc

Comme elles sont tendres et légères ces galettes, leur bon goût de chocolat donne envie d'en prendre un deuxième et un troisième hi-hi-hi... Très content du résultat, recette que je vais refaire. On peut les congeler jusqu'à un mois.

Ingrédients:

½ tasse de beurre
½ tasse de margarine
1 tasse de sucre ou de cassonade tassée
1 tasse de bananes mûres mais sans excès
1 oeuf
2 tasses de farine
¾ tasse de cacao
1½ c. à thé de bicarbonate de soude
1 c. à thé d'extrait de vanille
1 tasse de pépites de chocolat blanc
Capuchons de chocolat au lait, genre kisses.

Procédure:

Dans un bol mettre la farine puis y tamiser le bicarbonate de soude, le cacao et bien mélanger. Réserver.

Mettre beurre et la margarine dans un grand bol avec le sucre et battre pour deux minutes, ajouter les bananes, l'oeuf et la vanille puis battre pour deux minutes.

Ajouter le mélange de farine en une seul fois et mélanger jusqu'à obtention d'une pâte homogène.

Ajouter le chocolat blanc et bien l'incorporer.

Cuire sur plaques à biscuits qui auront été graissées, on ne graisse qu'une fois.

Mettre par cuillères à thé bien bombées sur les plaques, déposer au centre de chaque biscuit un capuchon de chocolat et cuire dans un four préchauffé à 350°F pour environ 10 minutes.

Bonne réussite et régalez vous.

Source: Nell
Recette 71558, publiée le 2023-01-28 à 03:52, 462 vues

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2 Commentaires et 2 réponses

Photo de profil de Gabicha
2023-01-30 10:52
Bonjour Nell, Les capuchons de chocolat Kisses, quand doit-on les incorporer? Des pépites de chocolat feraient-elles l'affaire?

Répondre au commentaire


2023-02-18 07:19
Allô Gabicha,

Désolé d'avoir mis du temps pour te répondre, on met un capuchon de chocolat au centre de chaque biscuit avant d'enfourné. Et oui quelques pépites de chocolat ferait aussi bien l'affaire.

Bonne réussite et bonne fin de semaine.

Photo de profil de Gabicha
2023-02-19 13:13
Merci Nell, On aime beaucoup cette recette même sans les capuchons. La prochaine fois que je l'essayerai je mettrai un peu plus de cassonade.

Répondre au commentaire


2023-03-03 04:08
Allô Gabicha,

Très content de savoir que la recette vous plaise. Ajouter du sucre pour les rendre a votre goût c'est parfait, ton commentaire est apprécié et il servira peut-être à d'autres.

J'ai conseillé a une amie qui trouvait le goût de cacao trop prononcé de réduire la quantité de ¼ de tasse et d'ajouter ¼ tasse de farine. Elle fait la recette de cette façon maintenant.

Bonne cuisine.

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