Gâteau au fromage aux canneberges et à la citrouille de Ocean Spray
2 tasses (500 ml) de miettes de biscuits secs au gingembre
¼ tasse (50 ml) de beurre fondu
3 - 8 oz (250 g) de fromage à la crème ramolli
⅓ tasse (75 ml) de cassonade bien tassée
⅓ tasse (75 ml) de sucre à glacer
2 c. à soupe (30 ml) de farine
1 c. à soupe (15 ml) d'épices pour tarte à la citrouille
2 œufs
1-⅔ tasse (400 ml) de purée de citrouille en conserve
1 boîte (398 ml) de sauce aux canneberges entières Ocean Spray
Mélanger les miettes de biscuits secs au gingembre et le beurre. Verser les miettes dans un moule à charnière de 10 po (25 cm) de diamètre en prenant soin de bien les tasser Battre le fromage à la crème, la cassonade, le sucre à glacer, la farine et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter les œufs et la citrouille, puis bien mélanger. Verser sur la croûte.
Placer le moule sur une tôle à biscuits et faire cuire à 350°F (180°C) pendant une heure. Fermer le four et y laisser reposer le gâteau au fromage encore une heure. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille métallique. Recouvrir et réfrigérer au moins 6 heures.
Verser la sauce aux canneberges dans un petit bol à mélanger et battre à la fourchette ou au fouet jusqu'à consistance lisse. Détacher soigneusement la charnière du moule. Garnir de sauce aux canneberges. Donne 12 portions.
¼ tasse (50 ml) de beurre fondu
3 - 8 oz (250 g) de fromage à la crème ramolli
⅓ tasse (75 ml) de cassonade bien tassée
⅓ tasse (75 ml) de sucre à glacer
2 c. à soupe (30 ml) de farine
1 c. à soupe (15 ml) d'épices pour tarte à la citrouille
2 œufs
1-⅔ tasse (400 ml) de purée de citrouille en conserve
1 boîte (398 ml) de sauce aux canneberges entières Ocean Spray
Mélanger les miettes de biscuits secs au gingembre et le beurre. Verser les miettes dans un moule à charnière de 10 po (25 cm) de diamètre en prenant soin de bien les tasser Battre le fromage à la crème, la cassonade, le sucre à glacer, la farine et les épices pour tarte à la citrouille jusqu'à l'obtention d'une consistance lisse. Ajouter les œufs et la citrouille, puis bien mélanger. Verser sur la croûte.
Placer le moule sur une tôle à biscuits et faire cuire à 350°F (180°C) pendant une heure. Fermer le four et y laisser reposer le gâteau au fromage encore une heure. Retirer du four et laisser refroidir complètement sur une grille métallique. Recouvrir et réfrigérer au moins 6 heures.
Verser la sauce aux canneberges dans un petit bol à mélanger et battre à la fourchette ou au fouet jusqu'à consistance lisse. Détacher soigneusement la charnière du moule. Garnir de sauce aux canneberges. Donne 12 portions.
Source: Ocean Spray
Provenance: fiche recette 2009
Recette
24888, publiée le
2022-09-13 à 20:12, 266 vues
