Gâteau blanc à un oeuf de Nell
Gâteau blanc à un oeuf
Encore un gâteau de la maman de Marchette, c'est vraiment un gâteau à l'ancienne, comme ceux de nos grands-mères, du temps où on brassait à la main, je l'ai fait avec un mélangeur électrique idée de gagner du temps et de la légèreté. J'ai aussi coupé un peu sur le sucre et le lait.
Délicieux ce gâteau et peu sucré dans la version que j'ai fait, pour plus sucré vous pouvez mettre la tasse de sucre ou encore l'agrémenté d'un bon glaçage.
Vous trouverez la recette d'origine à la fin de la recette, elle est sans procédure.
Ingrédients:
½ tasse de beurre
¾ tasse de sucre
1 œuf
¾ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
Procédure:
Battre le beurre pour le faire mousser et y ajouter le sucre en 3 ou 4 fois en brassant bien entre les ajouts.
Ajouter l'œuf et bien l'incorporer.
Mélanger la vanille au lait et réserver.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, puis en ajouter 1/3 à la première préparation, on incorpore bien.
Ajouter la moitié du lait vanillé et battre jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Ajouter un autre tiers de farine, mélanger, puis l'autre moitié du lait, mélanger et finalement le reste de la farine et l'incorporer.
Verser dans un moule de 9 pouces de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 1 heure.
***
La recette d'origine :
½ tasse de beurre
1 tasse de sucre
Défait en crème
1 œuf bien bien battu
1 tasse de lait
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
Vanille
Source : le livre de recette personnel de la maman de marchette.
1943
La recette d'origine quand le beurre et le sucre sont mélangée jusqu'à devenir très léger (battre aux fouets sur mélangeur 6-7 minutes) Le gâteau devient d'une grande légèreté et d'une finesse! Miam! C'est celui de la photo avec crème et baies.
Bonne cuisine.
Encore un gâteau de la maman de Marchette, c'est vraiment un gâteau à l'ancienne, comme ceux de nos grands-mères, du temps où on brassait à la main, je l'ai fait avec un mélangeur électrique idée de gagner du temps et de la légèreté. J'ai aussi coupé un peu sur le sucre et le lait.
Délicieux ce gâteau et peu sucré dans la version que j'ai fait, pour plus sucré vous pouvez mettre la tasse de sucre ou encore l'agrémenté d'un bon glaçage.
Vous trouverez la recette d'origine à la fin de la recette, elle est sans procédure.
Ingrédients:
½ tasse de beurre
¾ tasse de sucre
1 œuf
¾ tasse de lait
1 c. à thé de vanille
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
1 pincée de sel
Procédure:
Battre le beurre pour le faire mousser et y ajouter le sucre en 3 ou 4 fois en brassant bien entre les ajouts.
Ajouter l'œuf et bien l'incorporer.
Mélanger la vanille au lait et réserver.
Mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel, puis en ajouter 1/3 à la première préparation, on incorpore bien.
Ajouter la moitié du lait vanillé et battre jusqu'à obtenir un mélange bien lisse.
Ajouter un autre tiers de farine, mélanger, puis l'autre moitié du lait, mélanger et finalement le reste de la farine et l'incorporer.
Verser dans un moule de 9 pouces de diamètre et enfourner dans un four préchauffé à 350°F pour 1 heure.
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La recette d'origine :
½ tasse de beurre
1 tasse de sucre
Défait en crème
1 œuf bien bien battu
1 tasse de lait
2 tasses de farine
2 c. à thé de poudre à pâte
Vanille
Source : le livre de recette personnel de la maman de marchette.
1943
La recette d'origine quand le beurre et le sucre sont mélangée jusqu'à devenir très léger (battre aux fouets sur mélangeur 6-7 minutes) Le gâteau devient d'une grande légèreté et d'une finesse! Miam! C'est celui de la photo avec crème et baies.
Bonne cuisine.
Source: Nell
Recette
64322, publiée le
2020-09-08 à 18:25, 1187 vues
