Gâteau hongrois de Yolande
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Recettes de Yolande
1 recette de pâte sucrée
3 c. table de beurre fondu
6 c. table de sucre
1 c. thé cannelle
3 c. table noix hachées
3 c. table raisins
3 cerises tranchées
Graisser un moule.
Façonner la pâte en un cylindre de 20" de longueur.
Couper en rouleaux.
Mêler le sucre et la cannelle.
Plonger chaque boule de pâte dans le beurre fondu et dans le mélange de sucre et cannelle.
Disposer les boules de pâtes dans le moule une près de l'autre.
Saupoudrer de noix hachées.
Placer les raisins et cerises.
Couvrir avec un linge humide, laisser lever le double.
Cuire 35 minutes 375°F.
Renverser sur une grille, reposer 10 minutes avant de retirer le moule.
3 c. table de beurre fondu
6 c. table de sucre
1 c. thé cannelle
3 c. table noix hachées
3 c. table raisins
3 cerises tranchées
Graisser un moule.
Façonner la pâte en un cylindre de 20" de longueur.
Couper en rouleaux.
Mêler le sucre et la cannelle.
Plonger chaque boule de pâte dans le beurre fondu et dans le mélange de sucre et cannelle.
Disposer les boules de pâtes dans le moule une près de l'autre.
Saupoudrer de noix hachées.
Placer les raisins et cerises.
Couvrir avec un linge humide, laisser lever le double.
Cuire 35 minutes 375°F.
Renverser sur une grille, reposer 10 minutes avant de retirer le moule.
Source: Yolande
Provenance: Cours de cuisine Alimentation 1, année 1971
Recette
73959, publiée le
2023-11-16 à 15:38, 79 vues