Gaufres à l'avoine et aux raisins secs
Ces gaufres ont un goût qui rappelle celui des biscuits à l’avoine et aux raisins secs.
Elles sont délicieuses garnies de beurre de pomme et de sirop d'érable
JE REMERCIE LOUISE B. POUR LA RÉALISATION ET LES PHOTOS
Elles sont délicieuses garnies de beurre de pomme et de sirop d'érable
JE REMERCIE LOUISE B. POUR LA RÉALISATION ET LES PHOTOS
Donne 16 gaufres
¼ tasse de cassonade dorée, tassée
1¾ tasse de farine tout usage non blanchie
2¼ tasses de flocons d'avoine roulée à l'ancienne (pas à cuisson rapide)
2 c. à thé de cannelle moulue
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
2 tasses de babeurre ***
2 gros œufs, légèrement battus
²?³ tasse d'huile végétale
½ c. à thé d'essence de vanille pure
1 tasse de raisins secs
enduit végétal de cuisson
*** Il se peut que la pate soit trop épaisse, rajouter simplement un peu de lait.
1. Mettre la cassonade dans un grand bol et en défaire les grumeaux.
Ajouter la farine, l'avoine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel; mélanger au fouet.
Ajouter le babeurre, les œufs, l'huile et la vanille, et mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse. Incorporer les raisins secs.
2. Vaporiser les plaques d'un peu d'enduit végétal de cuisson. Régler l'appareil à la fonction Griddle. Régler la température à 400 °F.
3. Lorsque l'appareil est chaud, le voyant vert s'allume.
Verser 1¼ tasse de pâte au centre de la plaque inférieure et l'étaler uniformément sur toute la surface de la plaque à l'aide d'une spatule résistant à la chaleur.
Fermer le couvercle.
4. Faire cuire les gaufres pendant environ 3 minutes, selon le degré de cuisson désiré.
Ouvrir le couvercle et retirer les gaufres délicatement.
Répéter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Pour qu'elles soient à leur meilleur, servir les gaufres immédiatement.
¼ tasse de cassonade dorée, tassée
1¾ tasse de farine tout usage non blanchie
2¼ tasses de flocons d'avoine roulée à l'ancienne (pas à cuisson rapide)
2 c. à thé de cannelle moulue
2 c. à thé de poudre à pâte
1 c. à thé de bicarbonate de soude
½ c. à thé de sel
2 tasses de babeurre ***
2 gros œufs, légèrement battus
²?³ tasse d'huile végétale
½ c. à thé d'essence de vanille pure
1 tasse de raisins secs
enduit végétal de cuisson
*** Il se peut que la pate soit trop épaisse, rajouter simplement un peu de lait.
1. Mettre la cassonade dans un grand bol et en défaire les grumeaux.
Ajouter la farine, l'avoine, la poudre à pâte, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel; mélanger au fouet.
Ajouter le babeurre, les œufs, l'huile et la vanille, et mélanger au fouet jusqu'à consistance lisse. Incorporer les raisins secs.
2. Vaporiser les plaques d'un peu d'enduit végétal de cuisson. Régler l'appareil à la fonction Griddle. Régler la température à 400 °F.
3. Lorsque l'appareil est chaud, le voyant vert s'allume.
Verser 1¼ tasse de pâte au centre de la plaque inférieure et l'étaler uniformément sur toute la surface de la plaque à l'aide d'une spatule résistant à la chaleur.
Fermer le couvercle.
4. Faire cuire les gaufres pendant environ 3 minutes, selon le degré de cuisson désiré.
Ouvrir le couvercle et retirer les gaufres délicatement.
Répéter jusqu'à ce qu'il ne reste plus de pâte.
Pour qu'elles soient à leur meilleur, servir les gaufres immédiatement.
Provenance: Du livret de recette de mon gaufrier (Marchette)
Recette
66695, publiée le
2022-01-02 à 13:39, 358 vues
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7 Commentaires et 4 réponses
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2022-05-16 03:552022-05-16T03:55:20-04:00
