Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Gigot d'agneau sur lit de fèves blanches de Provigo

Gigot d'agneau sur lit de fèves blanches de Provigo | Photo de PassionRecettes
A+ a-
3 à 4lb de gigot d'agneau
1 c. à thé de sel
1 c. à thé de poivre blanc
1 c. à thé de sucre
2 oignons
1 gousse d'ail
1 t. d'eau
½ feuille de laurier
1 c. à thé de romarin
1 t. de vin blanc
6 c. à table d'huile
2 boîtes de fèves blanches

Saupoudrer le gigot de sel, de poivre et de sucre.
Emincer les oignons et l'ail.
Mêler à l'eau.
Ajouter le laurier, le romarin, le vin et l'huile.
Verser sur le gigot.
Laisser mariner 30 minutes.
Egoutter.
Chauffer le four à 400 °F, y rôtir l'agneau 15 minutes.
L'arroser de marinade.
Mettre le couvercle.
Cuire à l'étuvée 40 minutes.
Mettre les fèves blanches dans un plat allant au four.
Arroser de sauce de cuisson.
Chauffer 20 minutes.
Déposer dans un plat de service.
Dresser le gigot sur ce lit de fèves blanches.
Décorer l'os du gigot d'une papillote.
Servir avec des pommes de terre rôties.

Source: Provigo
Recette 73423, publiée le 2023-10-20 à 23:59, 80 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes