Gruau minute à la pomme et aux canneberges + de Messidor
Un savoureux petit-déjeuner à consommer le soir quand on a trop mangé le midi ou, bien sûr, comme petit-déjeuner hyper délicieux. Et un gros quart de plus quand on le garnit avec les premières fraises de la saison.
Appréciation *** 1/4
Ingrédients pour deux
1 tasse de lait de soja vanillé
1/2 tasse de flocons d'avoine à l'ancienne (et non de cuisson rapide)
1 pomme moyenne pelée, en dés
3 c. à soupe de canneberges séchées, ou de raisins secs
1/3 c. à thé de cannelle
2 c. à soupe de graines de lin entières, moulues
?2 c. à soupe de yogourt écrémé nature ou à la vanille
2 c. à soupe sirop d'érable tiédi ou 30ml (2 c. à soupe) de cassonade (omis, le yogourt est sucré)
1. Mélanger le lait, le gruau, la pomme et les fruits secs - canneberges ou raisins - ainsi que la cannelle dans une casserole moyenne à fond épais. Porter à ébullition sur un feu moyen-vif en remuant presque sans arrêt.
2. Réduire le feu à moyen-doux et cuire, en remuant souvent, jusqu'à consistance crémeuse et épaisse; compter 3 à 5 minutes.
3. Ajouter les graines de lin. Verser le gruau à la cuillère dans des bols d'une portion et décorer chacun d'une cuillerée de yogourt et d'un peu de sirop d'érable.
Une portion équivaut à 150ml (2/3 tasse). Couvrir le gruau qui reste: il se garde jusqu'à deux jours au réfrigérateur et peut être réchauffé au micro-ondes.
Adaptée librement de la recette suivante,
https://www.selection.ca/cuisine/recettes/gruau-aux-pommes-et-aux-graines-de-lin/
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2020/06/gruau-minute-la-pomme-et-aux-canneberges.html
Source: Messidor
Recette
63831, publiée le
2020-06-08 à 13:53, 237 vues