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Le flan de courgettes de Sel & Poivre

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2 courgettes
1 oignon haché
4 oeufs
1 tasse (250 mL) de fromage râpé
1/2 tasse (125 mL) de farine
4 cuil. à soupe (60 mL) d’huile végétale
1 gousse d’ail
sel, poivre, persil et origan

Huiler généreusement une assiette à tarte. Dans un grand bol, mettre la farine et les oeufs. Mélanger au malaxeur afin d’éviter les grumeaux. Ajouter le fromage râpé, les oignons hachés, la gousse d’ail écrasé, les courgettes coupées en fines lamelles. Saler, poivrer, ajouter le persil et l’origan. Cuire au four à 350°F (180°C) une trentaine de minutes.

Source: Sel & Poivre
Recette 75651, publiée le 2024-01-28 à 12:27, 80 vues

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