Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Le soufflé de la cabane à sucre de Jehane Benoit

A+ a-
1 tasse de sirop d’érable
4 blancs d’œufs, en neige ferme
½ tasse de sucre à glacer
2 c. à thé de poudre à pâte

1. Faire bouillir le sirop d’érable pour le réduire à ¾ de tasse. Laisser tiédir. Battre les blancs d’œufs en neige ferme, y ajouter le sucre à glacer et la poudre à pâte. Y incorporer délicatement le sirop tiède. Verser dans un moule à soufflé ou dans un plat non graissé. Placer le moule dans une lèchefrite contenant 2 pouces d’eau. Faire cuire pendant 1 heure dans un four à 300°F. Servir aussitôt cuit.

Source: Jehane Benoit
Provenance: La nouvelle encyclopédie de la cuisine, 1963
Recette 75159, publiée le 2024-01-16 à 11:07, 52 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes