Légumes braisés aux aromates de Arctic Gardens
Un accompagnement délicieux pour la viande.
Pour servir avec une volaille ou un poisson,
On peut remplacer le bouillon de boeuf par du bouillon de poulet.
4 portions
1 c. à table (15 ml) d'huile végétale
1 gros oignon coupé en tranches
½ boîte de 10 oz (284 ml) de bouillon de boeuf condensé
2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
1 paquet de 500 g de mélange de légumes Gourmet Californien Arctic Gardens
¼ c. à thé (1 ml) de thym séché
2 c. à table (30 ml) de persil frais, haché
Sel et poivre
Dans un poêlon à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Diluer la fécule dans le bouillon. Ajouter ce mélange, les légumes et le thym aux oignons et mélanger. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen, couvrir et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Ajouter le persil et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer au goût.
Par portion: environ 100 calories et 4 g de matières grasses
Pour servir avec une volaille ou un poisson,
On peut remplacer le bouillon de boeuf par du bouillon de poulet.
4 portions
1 c. à table (15 ml) d'huile végétale
1 gros oignon coupé en tranches
½ boîte de 10 oz (284 ml) de bouillon de boeuf condensé
2 c. à thé (10 ml) de fécule de maïs
1 paquet de 500 g de mélange de légumes Gourmet Californien Arctic Gardens
¼ c. à thé (1 ml) de thym séché
2 c. à table (30 ml) de persil frais, haché
Sel et poivre
Dans un poêlon à fond épais, chauffer l'huile à feu moyen. Ajouter l'oignon et cuire, en brassant, jusqu'à ce qu'il soit légèrement doré.
Diluer la fécule dans le bouillon. Ajouter ce mélange, les légumes et le thym aux oignons et mélanger. Porter à ébullition. Réduire à feu moyen, couvrir et laisser mijoter pendant environ 5 minutes.
Ajouter le persil et cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Saler et poivrer au goût.
Par portion: environ 100 calories et 4 g de matières grasses
Source: Arctic Gardens
Provenance: Fiche recette année 80-90
Recette
68656, publiée le
2022-06-01 à 21:42, 195 vues
