Macaroni au poulet et brocoli de Clubdes8
Portions: 4Préparation: 10 minCuisson: 15 min
2 1/2 tasses de macaroni ou autres pâtes courtes
1 brocoli
1 lb de poulet désossé, sans peau
3 c. à table de farine tout usage
2 1/2 tasses de lait
1 contenant de 250 g de fromage à la crème, type Philadelphia (ordinaire, allégé ou aromatisé (tomates séchées au soleil, poivrons rouges rôtis, légumes))
2 c. à table de vinaigre de vin rouge ou blanc
sel et poivre
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes environ 8 minutes.
Pendant ce temps, couper le brocoli en petits bouquets.
Peler les tiges et les couper en tranches.
Couper le poulet en cubes de 1 po.
Réserver.
Incorporer le brocoli aux pâtes dans la casserole et cuire 1 minute.
Égoutter et réserver.
Incorporer la farine au lait à l'aide d'un fouet et verser dans la casserole, à feu moyen.
Incorporer le poulet en remuant.
Cuire en remuant constamment environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
Réduire à feu doux.
Ajouter le fromage à la crème, les pâtes et le brocoli.
Remuer doucement jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que les pâtes soient chaudes.
Ajouter le vinaigre de vin en remuant et assaisonner au goût.
1 brocoli
1 lb de poulet désossé, sans peau
3 c. à table de farine tout usage
2 1/2 tasses de lait
1 contenant de 250 g de fromage à la crème, type Philadelphia (ordinaire, allégé ou aromatisé (tomates séchées au soleil, poivrons rouges rôtis, légumes))
2 c. à table de vinaigre de vin rouge ou blanc
sel et poivre
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes environ 8 minutes.
Pendant ce temps, couper le brocoli en petits bouquets.
Peler les tiges et les couper en tranches.
Couper le poulet en cubes de 1 po.
Réserver.
Incorporer le brocoli aux pâtes dans la casserole et cuire 1 minute.
Égoutter et réserver.
Incorporer la farine au lait à l'aide d'un fouet et verser dans la casserole, à feu moyen.
Incorporer le poulet en remuant.
Cuire en remuant constamment environ 5 minutes ou jusqu'à ce que le poulet ait perdu sa teinte rosée.
Réduire à feu doux.
Ajouter le fromage à la crème, les pâtes et le brocoli.
Remuer doucement jusqu'à ce que le fromage à la crème soit fondu et que les pâtes soient chaudes.
Ajouter le vinaigre de vin en remuant et assaisonner au goût.
Source: Clubdes8
Provenance: cours de cuisine express
Recette
54937, publiée le
2013-08-20 à 13:13, 657 vues