Macaroninois de Bonita1958
1 paquet de macaronis longs
1 boite de mais en grain (petite)
1 et une demie livre de boeuf haché maigre
1 paquet de champignons tranchés finement
1 oignons jaune hachés
2 tasses de bouillon de boeuf
1 enveloppe de sauce demi-glace
300g de fromage rapé mozzarella ou cheddar
4 c. à soupe de sauce chili
3 c. à soupe de farine
1 gousse d'ail émincé
6 c. à soupe d'olive
sel et poivre avec herbes de provence au gout
Méthode
Faire revenir champignons et oignons jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
Faire revenir le boeuf haché.
Faire cuire les pates dans l'eau bouillante.
Une fois la viande dorée, ajouter l'ail émincé, les épices.
ajouter et mélanger la farine et ajouter les champignons .l'oignon ,la viande ainsi que la sauce chili ,l'enveloppe de sauce demi-glace et le bouillon de boeuf. Laisser chauffer jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Rectifier l'assaisonnement.
Retirer les pates et les laisser refroidir; ne pas les rincer à l'eau.
Mettre la moitié de la viande en sauce dans le fond d'un plat à gratiner.Étendre le mais en grain. À l'aide d'une grosse fourchette et d'une grosse cuillère, déposer les portions de macaronis en leur donnant la forme d'un nid, à intervcalle régulier; couvrir ainsi tout le plat. Recouvrir de la deuxième moitié de la viande en sauce. Couvrir de fromage rapé,
Mettre au four à 375F environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
1 boite de mais en grain (petite)
1 et une demie livre de boeuf haché maigre
1 paquet de champignons tranchés finement
1 oignons jaune hachés
2 tasses de bouillon de boeuf
1 enveloppe de sauce demi-glace
300g de fromage rapé mozzarella ou cheddar
4 c. à soupe de sauce chili
3 c. à soupe de farine
1 gousse d'ail émincé
6 c. à soupe d'olive
sel et poivre avec herbes de provence au gout
Méthode
Faire revenir champignons et oignons jusqu'à ce que le tout soit bien doré.
Faire revenir le boeuf haché.
Faire cuire les pates dans l'eau bouillante.
Une fois la viande dorée, ajouter l'ail émincé, les épices.
ajouter et mélanger la farine et ajouter les champignons .l'oignon ,la viande ainsi que la sauce chili ,l'enveloppe de sauce demi-glace et le bouillon de boeuf. Laisser chauffer jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse. Rectifier l'assaisonnement.
Retirer les pates et les laisser refroidir; ne pas les rincer à l'eau.
Mettre la moitié de la viande en sauce dans le fond d'un plat à gratiner.Étendre le mais en grain. À l'aide d'une grosse fourchette et d'une grosse cuillère, déposer les portions de macaronis en leur donnant la forme d'un nid, à intervcalle régulier; couvrir ainsi tout le plat. Recouvrir de la deuxième moitié de la viande en sauce. Couvrir de fromage rapé,
Mettre au four à 375F environ 30 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit bien doré
Source: bonita1958
Recette
50011, publiée le
2011-08-10 à 12:48, 758 vues