Mélange de fruits secs hivernal pour mijoteuse
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Les meilleures recettes à la mijoteuse, Donna-Marie Pye 2005
DONNE ENVIRON 6 TASSES (1,5 LITRE)
De beaux morceaux de noix de pécan caramélisées combinés à des cerises et des abricots séchés font un mélange irrésistible qui se prépare en un clin d'œil. Conservez-le dans un contenant de plastique hermétique pendant un maximum d'une semaine.
Tôle à biscuits, recouverte de papier d'aluminium
½ tasse (125 ml) sucre
2 c. à soupe (25 ml) beurre (ou margarine), fondu
1-½ c. à soupe (20 ml) eau
½ c. à thé (2 ml) vanille
1-½ tasse (375 ml) noix de pécan en demie.
1 tasse (250 ml) amande entière
2 c. à thé (25 ml) zeste d'orange, finement râpé
1-½ tasse (375 ml) bâtonnets de sésame ou de bretzels
1 tasse (250 ml) abricots séchés
1 tasse (250 ml) cerises ou canneberges (airelles) séchées
1. Dans une petite tasse graduée en verre, mettre le sucre, le beurre, l'eau et la vanille. Mettre les noix de pécan et les amandes dans la mijoteuse; y verser le mélange de beurre et bien mélanger pour en enrober tous les morceaux.
2. Mettre le couvercle et faire cuire à haute température, en remuant fréquemment, de 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le mélange de sucre soit d'un beau brun doré et que les noix soient grillées. Incorporer le zeste d'orange; remuer pour bien enrober les morceaux et étaler sur une plaque à biscuits. Réserver et laisser tiédir.
3. Dans un grand bol ou un contenant hermétique, mélanger les noix et les bâtonnets de sésame, les abricots et les cerises.
Variante
Ajoutez des cerises ou des bleuets (myrtilles) enrobés de chocolat au mélange cuit et tiédi. Délicieux!
DONNE ENVIRON 6 TASSES (1,5 LITRE)
De beaux morceaux de noix de pécan caramélisées combinés à des cerises et des abricots séchés font un mélange irrésistible qui se prépare en un clin d'œil. Conservez-le dans un contenant de plastique hermétique pendant un maximum d'une semaine.
Tôle à biscuits, recouverte de papier d'aluminium
½ tasse (125 ml) sucre
2 c. à soupe (25 ml) beurre (ou margarine), fondu
1-½ c. à soupe (20 ml) eau
½ c. à thé (2 ml) vanille
1-½ tasse (375 ml) noix de pécan en demie.
1 tasse (250 ml) amande entière
2 c. à thé (25 ml) zeste d'orange, finement râpé
1-½ tasse (375 ml) bâtonnets de sésame ou de bretzels
1 tasse (250 ml) abricots séchés
1 tasse (250 ml) cerises ou canneberges (airelles) séchées
1. Dans une petite tasse graduée en verre, mettre le sucre, le beurre, l'eau et la vanille. Mettre les noix de pécan et les amandes dans la mijoteuse; y verser le mélange de beurre et bien mélanger pour en enrober tous les morceaux.
2. Mettre le couvercle et faire cuire à haute température, en remuant fréquemment, de 2 à 3 heures ou jusqu'à ce que le mélange de sucre soit d'un beau brun doré et que les noix soient grillées. Incorporer le zeste d'orange; remuer pour bien enrober les morceaux et étaler sur une plaque à biscuits. Réserver et laisser tiédir.
3. Dans un grand bol ou un contenant hermétique, mélanger les noix et les bâtonnets de sésame, les abricots et les cerises.
Variante
Ajoutez des cerises ou des bleuets (myrtilles) enrobés de chocolat au mélange cuit et tiédi. Délicieux!
Recette
17325, publiée le
2006-01-10 à 00:00, 169 vues
