Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Meringues tendres (pour décorer gâteaux et tartes) de La Cuisine Raisonnée

A+ a-
250 ml (1 t) de sucre
75 ml (⅓ t) de sirop de maïs
125 ml (½ t) d'eau
3 blancs d’œufs colorant au choix
essence au goût

Faire bouillir le sucre, le sirop de maïs et l’eau à 115°C (250°F) ou jusqu’à l’obtention d’une boule molle dans l’eau froide.

Battre les blancs d’œufs en neige. Y verser le sirop bouillant en continuant de fouetter continuellement afin que le mélange épaississe.

Colorer, parfumer au goût et en garnir un gâteau ou une tarte.

Source: La cuisine raisonnée
Recette 78413, publiée le 2024-09-28 à 08:40, 96 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes