Mes "tttchops de lard "panées"à la reynaldo de Reydesj
****AVIS...Je ne me sent pas responsable des abus causés par cette Re7...Les enfants aaaaddoorreerroooonnttt!
6à18 côtelettes(trio,longe ou autres) le plus possible assé mince
chapelure de biscuits soda en quantité suffisante pour le nombre de "chop"
ÉPICES "MONTRÉAL STEAK"...recassées au rouleau à pâte...moi,j'en ai toujours en réserve dans une btl à cet effet
HUILE D'ARACHIDES
essuie-tout...pour absorber le gras
PÉPARATION: -Passer vos "chops"dans les épices préparés...mettre dans un sac ou un plat,au frigo pendant 4h ou ...si vous aimez d'avantage,épicé ou que vos "chopssont un peu épaisse,laisser reposer 12 heures au frigo...sortir du frigo et laisser reposer à la température de la pièce...préparer un grand chaudron pour recevoir au moins 1" ou 4cm d'huile...passer vos "chops" dans la panures et repasser pour quelles soient bien imbibées de chapelure...cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce que votre chapelure des "chops"soit BRUNÂTRE...essorer sur les papiers absorbants et...dégustezzz!
***BON APPÉTIT!
6à18 côtelettes(trio,longe ou autres) le plus possible assé mince
chapelure de biscuits soda en quantité suffisante pour le nombre de "chop"
ÉPICES "MONTRÉAL STEAK"...recassées au rouleau à pâte...moi,j'en ai toujours en réserve dans une btl à cet effet
HUILE D'ARACHIDES
essuie-tout...pour absorber le gras
PÉPARATION: -Passer vos "chops"dans les épices préparés...mettre dans un sac ou un plat,au frigo pendant 4h ou ...si vous aimez d'avantage,épicé ou que vos "chopssont un peu épaisse,laisser reposer 12 heures au frigo...sortir du frigo et laisser reposer à la température de la pièce...préparer un grand chaudron pour recevoir au moins 1" ou 4cm d'huile...passer vos "chops" dans la panures et repasser pour quelles soient bien imbibées de chapelure...cuire dans l'huile chaude jusqu'à ce que votre chapelure des "chops"soit BRUNÂTRE...essorer sur les papiers absorbants et...dégustezzz!
***BON APPÉTIT!
Source: reydesj
Recette
43733, publiée le
2010-03-04 à 14:21, 446 vues