Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Mini-quiches à l'oignon et au fromage + de Messidor

Mini-quiches à l'oignon et au fromage + de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-

Cette recette facile que je n'avais jamais consignée ici se fait ordinairement avec du poireau et du cheddar, mais je l'ai testée hier midi avec de l'oignon et du fromage à raclette Kaiser. Un délice très apprécié de nos invités.

Appréciation *** 1/4 
Ingrédients pour quatre (3 quiches par personne en entrée) 
1 oignon, haché finement 
2 c. à soupe de beurre 
2 gros oeufs 
3 cuillères à soupe de farine 
3 c. à soupe de lait, moi boisson aux amandes non sucrée 
40 g de fromage à raclette 100 % chèvre, râpé ou autre fromage goûteux
1 pincée de sel 
2 pincées de poivre de Cayenne 

La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200 °C) et dure une vingtaine de minutes. 

1. Dans un petit poêlon, attendrir le poireau dans le beurre en le cuisant sur feu très doux environ 5 minutes. 

2. Dans un bol, réunir les oeufs, la farine et le lait et bien battre. Ajouter le fromage, puis les oignons au beurre, et bien mélanger. 

3. Beurrer généreusement un moule à mini-muffins de 12 alvéoles. À l'aide d'une cuillère à soupe, répartir l'appareil dans les alvéoles aux trois-quarts de leur capacité. 

4. Enfourner pour 20 minutes à 400 °F (200 °C) 

https://www.stellacuisine.com/quiches-sans-pate-poireaux-epinards/

Source: Messidor
Recette 64119, publiée le 2020-08-03 à 09:35, 348 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes