Muffins à l'érable légers de Petiteluciole
Donne environ huit muffins
170 calories par muffin
5 grammes de protéines
3 grammes de matières grasses
33 grammes de glucides
Ingrédients
- 3/4t(180 ml) farine de blé entier
- 1/2t(125 ml) farine tout usage
- 2/3t(160 ml) farine d'avoine
- 1 c/thé(5 ml) poudre à pâte
- 1/2 c/thé(2,5 ml) bicarbonate de sodium
- 1 c/thé(5 ml) cannelle
- 1/3t(80 ml) dattes hachées
- 1 oeuf
- 1t(250 ml) lait écrémé
- 1t(250 ml) pommes pelées,râpées
- 1/4t(60 ml) sirop d'érable
- 1 c/tab(15 ml) huile de canola
- 1 c/tab(15 ml) zeste de citron râpé
Dans un grand bol,mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, la farine d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et la cannelle. Ajouter les dattes et mélanger. Dans un autre bol, battre l'oeuf. Ajouter le lait, les pommes, le sirop d'érable, l'huile ainsi que le zeste de citron et mélanger. Verser ce mélange sur les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que la pâte soit humide. À l'aide d'une cuillère, répartir la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four préchauffé à 375F(190C) pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient fermes au toucher. Bon appétit les copains!!! ;0)
170 calories par muffin
5 grammes de protéines
3 grammes de matières grasses
33 grammes de glucides
Ingrédients
- 3/4t(180 ml) farine de blé entier
- 1/2t(125 ml) farine tout usage
- 2/3t(160 ml) farine d'avoine
- 1 c/thé(5 ml) poudre à pâte
- 1/2 c/thé(2,5 ml) bicarbonate de sodium
- 1 c/thé(5 ml) cannelle
- 1/3t(80 ml) dattes hachées
- 1 oeuf
- 1t(250 ml) lait écrémé
- 1t(250 ml) pommes pelées,râpées
- 1/4t(60 ml) sirop d'érable
- 1 c/tab(15 ml) huile de canola
- 1 c/tab(15 ml) zeste de citron râpé
Dans un grand bol,mélanger la farine de blé entier, la farine tout usage, la farine d'avoine, la poudre à pâte, le bicarbonate de sodium et la cannelle. Ajouter les dattes et mélanger. Dans un autre bol, battre l'oeuf. Ajouter le lait, les pommes, le sirop d'érable, l'huile ainsi que le zeste de citron et mélanger. Verser ce mélange sur les ingrédients secs et remuer jusqu'à ce que la pâte soit humide. À l'aide d'une cuillère, répartir la pâte dans des moules à muffins. Cuire au four préchauffé à 375F(190C) pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce que les muffins soient fermes au toucher. Bon appétit les copains!!! ;0)
Source: petiteluciole
Recette
22119, publiée le
2006-08-10 à 00:00, 227 vues
