Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Omelette aux champignons et asperges de Suzanne Lapointe

A+ a-
Pour 1 personne

INGRÉDIENTS:

2 oeufs moyens
2 c. à table (30 ml) d'eau
1 c. à thé (5 ml) d'échalotes finement hachées
2 c. à table (30 ml) de champignons tranchés
2 c. à table (30 ml) de tiges d'asperges cuites coupées fraîches ou en conserve
⅛ c. à thé (½ ml) de sel
une pincée de feuilles d'estragon
poivre au goût
persil

MÉTHODE:

Mélanger tous les ingrédients. Battre légèrement.

Verser le mélange dans une poêle à cuisson sans gras (modérément chaude) et cuire lentement sur un feu doux.
A l'aide d'une spatule, soulever l'omelette de façon à permettre au mélange liquide de s'infiltrer dans le fond du poêlon. Laisser légèrement dorer le fond de l'omelette. Faire glisser l'omelette vers l'extérieur du poêlon et la replier sur elle-même. Servir.

Rendement: 1 portion
Calories par portion: 153
Équivalences par portion: 2 onces (60 grammes) de protéines complètes et ¼ tasse (60 ml) de légumes Basses calories


Source: Suzanne Lapointe
Recette 69135, publiée le 2022-07-25 à 10:32, 88 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes