Pain aux bananes et aux noix de Bon Appétit
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Claudette - Marie-Josée Taillefer ► Bon appétit ► Gâteaux et Carrés
Temps de cuisson: 45 minutes
Portions: 8 à 10
½ tasse (125 ml) de beurre mou
1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille
¾ tasse (180 ml) de sucre
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de bananes en purée
1½ tasse (375 ml) de farine à pâtisserie
¾ c. à thé (3 ml) de poudre à pâte
½ c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
1 pincée de sel ½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer et tapisser de papier ciré un moule à pain de 9¼ x 5¼ po (23 x13 cm).
• Dans un bol, battre le beurre en crème avec l'essence de vanille et le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que ce soit mélangé. Incorporer la purée de bananes, les ingrédients secs tamisés et les noix, en deux temps. Brasser jusqu'à ce que ce soit mélangé. Verser dans le moule. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Réserver 5 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir.
Portions: 8 à 10
½ tasse (125 ml) de beurre mou
1 c. à thé (5 ml) d'essence de vanille
¾ tasse (180 ml) de sucre
2 oeufs
1 tasse (250 ml) de bananes en purée
1½ tasse (375 ml) de farine à pâtisserie
¾ c. à thé (3 ml) de poudre à pâte
½ c. à thé (2 ml) de bicarbonate de soude
1 pincée de sel ½ tasse (125 ml) de noix de Grenoble hachées
• Préchauffer le four à 350°F (180°C). Beurrer et tapisser de papier ciré un moule à pain de 9¼ x 5¼ po (23 x13 cm).
• Dans un bol, battre le beurre en crème avec l'essence de vanille et le sucre au batteur électrique. Ajouter les oeufs, un à la fois, en battant jusqu'à ce que ce soit mélangé. Incorporer la purée de bananes, les ingrédients secs tamisés et les noix, en deux temps. Brasser jusqu'à ce que ce soit mélangé. Verser dans le moule. Cuire au four 45 minutes ou jusqu'à ce qu'un cure-dent en ressorte propre. Réserver 5 minutes avant de démouler sur une grille pour laisser refroidir.
Source: Bon Appétit
Recette
78136, publiée le
2024-09-11 à 15:12, 166 vues
