Pain aux noix de grenobles, pour map. de Denlovert
Dossiers: Pain au Robot boulanger - Machine à pain
1-tasse de babeurre, OU de lait aditionné de 1 cuil. à thé de jus de citron,
1-cuil. à table d'huile de grenobles, ou de canola,
1-cuil. à table de sirop d'érable,
3/4 de cuil. à thé de sel,
1-tasse de farine de blé entier
2-tasses de farine tout usage, ou de farine à pain,
2-1/2 cuil. à thé de levure,
AU BIP SONORE,ajouter 3/4 de tasse de noix de grenobles brisés.
Verser les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre inumérés
dans la recette, choisir le pain de 1-1/2 livre.
Encore mieux, se servir du cycle pizza(pâte ou dough), aprês la fin du cycle
pétrir 1 ou 2 minutes la pâte sur une surface légèrement farinée, afin de
crever les bulles d'air qui pourraient s'y être formées.
Mouler le pain, faire lever une heure au four réchauffé par la lumière du four.
Retirer du four et garder dans un endroit assez chaud et à l'abri de courants
d'air. Cuire à 400*F. (200*C.0 pendant 30 minutes, puis cuire un autre
20 minutes à 350*F. (180*C.) Laisser refroidir 3 heures avant de le trancher,
bien sur si vous pouvez résister à la tentation de le dévorer tout chaud.
NOTES.vous pouvez utiliser vos noix ou amandes préférés à la place des noix
de grenoble.
L,huile de noix de grenobles donne un petit goût particulier au pain, mais
celui-ci est très bon aussi à l'huile végétale.....
1-cuil. à table d'huile de grenobles, ou de canola,
1-cuil. à table de sirop d'érable,
3/4 de cuil. à thé de sel,
1-tasse de farine de blé entier
2-tasses de farine tout usage, ou de farine à pain,
2-1/2 cuil. à thé de levure,
AU BIP SONORE,ajouter 3/4 de tasse de noix de grenobles brisés.
Verser les ingrédients dans la cuve de la machine à pain dans l'ordre inumérés
dans la recette, choisir le pain de 1-1/2 livre.
Encore mieux, se servir du cycle pizza(pâte ou dough), aprês la fin du cycle
pétrir 1 ou 2 minutes la pâte sur une surface légèrement farinée, afin de
crever les bulles d'air qui pourraient s'y être formées.
Mouler le pain, faire lever une heure au four réchauffé par la lumière du four.
Retirer du four et garder dans un endroit assez chaud et à l'abri de courants
d'air. Cuire à 400*F. (200*C.0 pendant 30 minutes, puis cuire un autre
20 minutes à 350*F. (180*C.) Laisser refroidir 3 heures avant de le trancher,
bien sur si vous pouvez résister à la tentation de le dévorer tout chaud.
NOTES.vous pouvez utiliser vos noix ou amandes préférés à la place des noix
de grenoble.
L,huile de noix de grenobles donne un petit goût particulier au pain, mais
celui-ci est très bon aussi à l'huile végétale.....
Source: denlovert
Recette
47143, publiée le
2011-01-06 à 09:44, 680 vues
