Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Pain multi grains de Kenyajennie

Pain multi grains de Kenyajennie  | Photo de Kenyajennie
A+ a-
1/4 tasse de farine de sarrasin
1/4 tasse de farine d'épeautre
1/4 tasse de farine de blé mou
1/4 tasse de farine blé
1/2 tasse farine 9 céréales
2 1/2 tasse de farine non blanchi
2 c. à soupe de sucre
1/2 c. à thé de sel
2 c. à thé de levure sèche active
1 1/2 tasse + 2 c. à soupe d'eau tiède chaude

Bien mélanger tous les ingrédients secs et ensuite y ajouter l'eau, faire une boule et laisser lever du double environ 50 minutes.

Dégonfler la pâte et la façonner pour votre moule à pain, soit 2 boules pour un pain fesse ou un boudin pour un pain, le moule doit être bien beurré. Laisser lever du double soit environ 70 minutes. Préchauffer le four à 350F et cuire 25 minutes.

Pour faciliter la lever mettre une tasse d'eau chaude au fond du microondes et y déposer votre pâte pour la lever, vous pouvez aussi y laisser la lumière allumer, ceci protège votre pâte des courants d'air.

J'ai modifié la recette de pain blanc de Ricardo pou en faire un pain plus nourrissant.

Source: Kenyajennie
Recette 58920, publiée le 2015-11-07 à 11:35, 544 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

2 Commentaires

Photo de profil de Denis
2015-11-08 06:53
Qu'est ce que le blé mou ?

Répondre au commentaire


Photo de profil de Kenyajennie
2015-11-08 12:38
Une sorte de blé qui est plus tendre que le blé dur. Tu peux le trouver dans un magasin de produits en vrac ou encore produits naturel ou bio.

Répondre au commentaire


Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes