Palmiers aux épinards et aux prosciutto de Dune55
Un carré de pâte feuilletée ( moi Tenderflake boite de 2 carrés )
Pesto au basilic
1 tasse ½ de bébé d'épinards hachés, déposer sur un essuies-tout et passer au micro-onde 1 minute
½ tasse de piments rouge en pot, assécher et coupés en petits cubes
½ tasse de fromage mi-fort orange râpé fin
6 tranches de prosciutto
1 oeuf battu avec 1 c. à table d'eau
~~~~
Mettre un peu de farine et étendre la pâte pour avoir 11 à 12 pouces de côté à peu près
Mettre ensuite le pesto juste pour recouvrir sans plus
Mettre ensuite les épinards
Les piments rouges
Le fromage râpé
Le prosciutto de gauche à droite ( moi 1 ½ )
~~~~
Partir avec le côté droit de la pâte et rouler jusqu'au centre
Faire la même chose avec le côté gauche
Mettre sur un papier parchemin et sur une tôle à biscuits et mettre au congélateur pour 15 minutes
Sortir du congélateur....
Mettre sur une planche de travail et faire des tranches de ½ pouces
Remettre ces tranches couchées sur un papier parchemin
Badigeonner avec l'oeuf battu-eau
Cuire au four 400° 20 minutes où jusqu'à ce qu'ils soient dorés et aient gonflé
Délicieux !
~~~~
Ce congèle très bien dans un contenant hermétique
Laisser refroidir complètement et mettre une feuille de papier ciré entre les étages
Pour réchauffer cuire sans décongeler 400°, 8 minutes
Idée de départ Coup de pouce
~ NOS MENUS-RECETTES avec ou sans photos LUNDI 26 JAN. ~
&charge=true&postStart=0
Source: dune55
Recette
38333, publiée le
2009-01-26 à 06:34, 105 vues