Petit guide d'utilisation des fines herbes de Puce313
Voici un guide qui pourrait vous être très utile quand vous ne savez pas exactement quelles herbes vous devez utiliser.
TREMPETTE:
Aneth - fenouil - ciboulette
SALADE:
Ciboulette - coriandre - menthe
VINAIGRETTE:
Ciboulette - Origan - Oseille
SOUPE:
Basilic - Cerfeuil - Mélisse
PLATS AUX TOMATES:
Basilic - origan - coriandre
PLATS AUX LÉGUMES:
Thym - Fenouil - cerfeuil
PIZZA:
Basilic - origan - romarin
PÂTES ET RIZ:
Basilic - sariette - coriandre
PLATS AUX OEUFS:
Marjolaine - oseille - ciboulette
VOLAILLE:
Estragon - basilic - origan
BOEUF ET VEAU:
Romarin - sarriette - sauge
PORC:
Thym - marjolaine - sauge
AGNEAU:
Thym - romarin - menthe
GIBIER:
Sauge - marjolaine - sarriette
POISSON:
Aneth - Basilic pourpre - estrgon
FRUITS DE MER:
Cerfeuil - basilic pourpre - fenouil
DESSERTS:
Menthe - mélisse - basilic
INFUSION:
Menthe - mélisse
Bien sûr, ceci n'est qu'une idée pour utiliser vos herbes fraîches ou découvrir d'autres herbes. Vous pouvez toujours trouver les herbes que vous préférez dans vos recettes.
TREMPETTE:
Aneth - fenouil - ciboulette
SALADE:
Ciboulette - coriandre - menthe
VINAIGRETTE:
Ciboulette - Origan - Oseille
SOUPE:
Basilic - Cerfeuil - Mélisse
PLATS AUX TOMATES:
Basilic - origan - coriandre
PLATS AUX LÉGUMES:
Thym - Fenouil - cerfeuil
PIZZA:
Basilic - origan - romarin
PÂTES ET RIZ:
Basilic - sariette - coriandre
PLATS AUX OEUFS:
Marjolaine - oseille - ciboulette
VOLAILLE:
Estragon - basilic - origan
BOEUF ET VEAU:
Romarin - sarriette - sauge
PORC:
Thym - marjolaine - sauge
AGNEAU:
Thym - romarin - menthe
GIBIER:
Sauge - marjolaine - sarriette
POISSON:
Aneth - Basilic pourpre - estrgon
FRUITS DE MER:
Cerfeuil - basilic pourpre - fenouil
DESSERTS:
Menthe - mélisse - basilic
INFUSION:
Menthe - mélisse
Bien sûr, ceci n'est qu'une idée pour utiliser vos herbes fraîches ou découvrir d'autres herbes. Vous pouvez toujours trouver les herbes que vous préférez dans vos recettes.
Source: puce313
Recette
53028, publiée le
2012-10-19 à 10:35, 889 vues