Petits craquelés au chocolat de Janyne
P.S
Si vous aimeriez voir une photo des biscuits , aller voir sur le site des Gourmandises d'Isa
Bonjour, je vous partage une recette que j'aime beaucoup donner en cadeau lors de la période des fêtes. A mon avis , donner du temps et / ou de la nourriture est le plus beau des cadeaux.
Cette année, je me suis trouvé de beau petit coffret en métal avec motifs de Noël au Dolla et fait l'achat de feuilles décoratives chez Ares pour envelopper mes petits biscuits. Je trouve le visuel très jolie en plus d'être délicieux.
1 tasse ( 80 g ) de cacao
2 tasses ( 400 g ) de sucre
1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile végétale
4 oeufs
2 cuillères à thé de vanille
2 tasses ( 240 g ) de farine tout usage
2 cuillères à thé poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé sel
1/2 tasse ( 50 g ) de sucre à glacer
Dans un bol mélanger le cacao, sucre et huile végétale.
Y ajouter les oeufs un à la fois en battant bien entre chaque addition.
Ajouter la vanille.
Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pate et le sel.
Ajouter au mélange de cacao et mélanger. Couvrir et refrigérer au moins 4 heures
Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ) .
Couvrir une tole avec du papier parchemin. Faire des boules de 1 pouce ( 2,5 cm ) de diamètre avec la pâte et rouler dans le sucre à glacer.
Cuire de 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir une minute sur la tôle avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
( donne une quarantaine de biscuits - ces biscuits se congèlent super bien )
Le conseil de Janyne
Moi je ne conseil pas de les congeler, j'en ai fait l'essaie et le sucre à glacer se détrempe.
Je mets aussi des gants car ça colle en titi. Faut dire que je n'aime pas beaucoup manipuler la nourriture avec mes mains, sensation que je n'aime pas trop.
Bonne appétit et Joyeuses Fêtes
Source: Les gourmandises d'Isa
Je vous place les commentaires d'Isa ;
Si vous avez une rage de chocolat, ne croyez pas les faire, là, maintenant, tout de suite...Pas possible....La pâte doit reposer au moins 4 heures au réfrigérateur....Mais, je vous assure que ça vaut vraiment la peine d'attendre....D'abord, ils sont très beaux....Et ils sont surtout excellents ( j'ai déjà mangé des trucs beaux mais pas bons et des trucs moches..mais excellents )
Quand je vous aurai expliqué..vous serez convaincus...Vous croquez dedans et là...vous vous dites..quel délicieux biscuit...et vous vous apercevez que le coeur est super moelleux et goûte le brownie ( Et oui encore le goût de brownie )
Je vous conseillerai de bien respecter les temps de cuisson...Vos craquelés sortiront du four, un peu mous, mais à refroidir il se forme une petite croûte croustillante
Cette recette a été partagée par Maripel, à qui je dis un gros, mais vraiment gros merci !
Si vous aimeriez voir une photo des biscuits , aller voir sur le site des Gourmandises d'Isa
Bonjour, je vous partage une recette que j'aime beaucoup donner en cadeau lors de la période des fêtes. A mon avis , donner du temps et / ou de la nourriture est le plus beau des cadeaux.
Cette année, je me suis trouvé de beau petit coffret en métal avec motifs de Noël au Dolla et fait l'achat de feuilles décoratives chez Ares pour envelopper mes petits biscuits. Je trouve le visuel très jolie en plus d'être délicieux.
1 tasse ( 80 g ) de cacao
2 tasses ( 400 g ) de sucre
1/2 tasse ( 125 ml ) d'huile végétale
4 oeufs
2 cuillères à thé de vanille
2 tasses ( 240 g ) de farine tout usage
2 cuillères à thé poudre à pâte ( levure chimique )
1/2 cuillère à thé sel
1/2 tasse ( 50 g ) de sucre à glacer
Dans un bol mélanger le cacao, sucre et huile végétale.
Y ajouter les oeufs un à la fois en battant bien entre chaque addition.
Ajouter la vanille.
Dans un autre bol mélanger la farine, la poudre à pate et le sel.
Ajouter au mélange de cacao et mélanger. Couvrir et refrigérer au moins 4 heures
Préchauffer le four à 350 F ( 180 C ) .
Couvrir une tole avec du papier parchemin. Faire des boules de 1 pouce ( 2,5 cm ) de diamètre avec la pâte et rouler dans le sucre à glacer.
Cuire de 10 à 12 minutes.
Laisser refroidir une minute sur la tôle avant de transférer sur une grille pour refroidir complètement.
( donne une quarantaine de biscuits - ces biscuits se congèlent super bien )
Le conseil de Janyne
Moi je ne conseil pas de les congeler, j'en ai fait l'essaie et le sucre à glacer se détrempe.
Je mets aussi des gants car ça colle en titi. Faut dire que je n'aime pas beaucoup manipuler la nourriture avec mes mains, sensation que je n'aime pas trop.
Bonne appétit et Joyeuses Fêtes
Source: Les gourmandises d'Isa
Je vous place les commentaires d'Isa ;
Si vous avez une rage de chocolat, ne croyez pas les faire, là, maintenant, tout de suite...Pas possible....La pâte doit reposer au moins 4 heures au réfrigérateur....Mais, je vous assure que ça vaut vraiment la peine d'attendre....D'abord, ils sont très beaux....Et ils sont surtout excellents ( j'ai déjà mangé des trucs beaux mais pas bons et des trucs moches..mais excellents )
Quand je vous aurai expliqué..vous serez convaincus...Vous croquez dedans et là...vous vous dites..quel délicieux biscuit...et vous vous apercevez que le coeur est super moelleux et goûte le brownie ( Et oui encore le goût de brownie )
Je vous conseillerai de bien respecter les temps de cuisson...Vos craquelés sortiront du four, un peu mous, mais à refroidir il se forme une petite croûte croustillante
Cette recette a été partagée par Maripel, à qui je dis un gros, mais vraiment gros merci !
Source: Janyne
Recette
66645, publiée le
2021-12-20 à 09:54, 315 vues
