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Pétoncle en cocotte de Audreyrose

A+ a-
1 lbs de pétoncle
1/2 tasse de champignon haché fin
1/2 tasse d'oignon haché fin
1/2 tasse de céleri haché fin
1/2 tasse de poivron vert haché fin
1/2 tasse de poivron rouge haché fin
1 carotte haché fin
crouton nature

- Faire revenir les légumes pour les amolirent ajouter les pétoncles.

Faire une sauce blanche avec : - 1/4 de tasse de beurre fondu
- 1/4 de tasse de farine
- 1 c à thé de sel
- 2 tasse de lait

- Faire un roux avec le beurre et la farine, ajouter le sel et le lait. Brasser jusqu'a ce que la sauce épaississe. Ajouter le mélange de pétoncles à la sauce.

Mettre la sauce dans des coquille garnir de crouton et d'un peu de fromage.

cuire au four à 375F environ 20 minutes.

Source: audreyrose
Recette 35816, publiée le 2008-09-13 à 20:53, 435 vues

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