Pizza végétarienne de Marilouise
Dossiers: Cuisiniers québécois - Chefs ► Ricardo
Pour une pâte maison, il y a celle de Ricardo qui est très bonne.
Dans une tasse à mesurer, brasser dans 1 t. d'eau tiède, 1c. à thé levure instantanée et 1 c. à thé de sucre. Laisser reposer 5 minutes. Verser dans un bol et mélanger 2 t. de farine avec cette levure avec 1 c. à thé de sel. Celle-ci se fait à la main.
Pour la sauce tomate : Faire revenir de l'ail dans de l'huile d'olive, ajouter 1 boîte de 796 ml de tomates broyées, sel et poivre, origan et basilic. Mijoter environ 20 minutes. Source : Ricardo
Voici ma version vite faite :
Sur une bonne pâte maison, déposez une couche de pesto tomates séchées au soleil,
je garnis de mes légumes préférés : oignons tranchés, olives, brocoli pré-cuit, ail, tranches de piments, champignons, carottes râpées,
ensuite la mozzarella.
Cuire à 425 F, 20 minutes.
Dans une tasse à mesurer, brasser dans 1 t. d'eau tiède, 1c. à thé levure instantanée et 1 c. à thé de sucre. Laisser reposer 5 minutes. Verser dans un bol et mélanger 2 t. de farine avec cette levure avec 1 c. à thé de sel. Celle-ci se fait à la main.
Pour la sauce tomate : Faire revenir de l'ail dans de l'huile d'olive, ajouter 1 boîte de 796 ml de tomates broyées, sel et poivre, origan et basilic. Mijoter environ 20 minutes. Source : Ricardo
Voici ma version vite faite :
Sur une bonne pâte maison, déposez une couche de pesto tomates séchées au soleil,
je garnis de mes légumes préférés : oignons tranchés, olives, brocoli pré-cuit, ail, tranches de piments, champignons, carottes râpées,
ensuite la mozzarella.
Cuire à 425 F, 20 minutes.
Source: marilouise
Recette
34040, publiée le
2008-06-20 à 00:00, 1910 vues