Pizzas express au thon sur pains naan + de Messidor
Le four de notre cuisinière étant en attente d'un réparateur, j'ai choisi des pains ovales naan qui entrent par deux dans notre four-grille-pain. Ce fut l'occasion de tester un autre mode de cuisson de ce four très polyvalent et d'essayer une sauce à l'indienne sur ces pizzas improvisées.
Appréciation: excellents pains crousti-tendres, garnitures hyper-savoureuses !
Ingrédients pour deux
2 pains naan du commerce de forme ovale
1 petite conserve de thon dans l'huile de 80 g Rio Mare, égouttée
1 petite courgette en tranches et un peu de beurre pour la dorer
30 g de cheddar fort, râpé
Sel, poivre et paprika au goût
Sauce rapide à l'indienne
1 c. à soupe comble de yogourt grec nature
1 c. à soupe comble de mayonnaise légère
1 c. à thé de pâte de cari rouge Madras
La cuisson se fait dans un four à 400 °F (200 °C) et dure moins d'une dizaine de minutes.
1. Saler, poivrer et saupoudrer de paprika les tranches de courgette. Dans un poêlon, les attendrir dans 1 c. à thé de beurre et cuire 2 ou 3 minutes de chaque côté. Laisser tiédir et coupées les tranches en demi-lunes.
2. Pendant ce temps, dans un petit bol, réunir les ingrédients de la sauce et bien mélanger, puis effilocher le thon.
3. Recouvrir les pains de sauce à l'indienne, répartir le thon sur chacune des pizzas, faire de même avec les demi-lunes de courgette et recouvrir le tout de fromage.
4. Enfourner et cuire entre 6 et 8 minutes et faire gratiner au besoin.
Sur mon blogue,
https://lacuisinedemessidor.blogspot.com/2022/02/pizzas-express-au-thon-sur-pains-naan.html
Source: Messidor
Recette
66959, publiée le
2022-02-16 à 21:00, 641 vues
