Plumes avec sauce rosée de Catelli
Préparation et cuisson: 25 minutes
4 tranches de bacon hachées fin
1 oignon haché fin
2 gousses d'ail hachées fin
¼ tasse / 50 mL de bouillon de poulet
1 boîte (28 oz/796 mL) de tomates, égouttées et réduites en purée
1 tasse / 250 mL de crème à fouetter
Sel et poivre
1 paquet (500 g) de Plumes rayées CATELLI
Parmesan râpé
Dans une casserole, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le bouillon; cuire 2 minutes.
Incorporer les tomates en purée et la crème; laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, 10 minutes.
Saler et poivrer au goût.
Cuire les plumes selon les indications de l'emballage.
Remuer les plumes avec la sauce.
Garnir de parmesan et servir.
Donne 6 portions.
4 tranches de bacon hachées fin
1 oignon haché fin
2 gousses d'ail hachées fin
¼ tasse / 50 mL de bouillon de poulet
1 boîte (28 oz/796 mL) de tomates, égouttées et réduites en purée
1 tasse / 250 mL de crème à fouetter
Sel et poivre
1 paquet (500 g) de Plumes rayées CATELLI
Parmesan râpé
Dans une casserole, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Ajouter l'oignon et l'ail; faire sauter jusqu'à ce que l'oignon soit tendre.
Ajouter le bouillon; cuire 2 minutes.
Incorporer les tomates en purée et la crème; laisser mijoter à découvert, en remuant de temps en temps, 10 minutes.
Saler et poivrer au goût.
Cuire les plumes selon les indications de l'emballage.
Remuer les plumes avec la sauce.
Garnir de parmesan et servir.
Donne 6 portions.
Source: Catelli
Provenance: Feuillet de recettes Catelli 1992
Recette
70297, publiée le
2022-08-24 à 14:17, 160 vues