Pseudonyme
Mot de passe
Connexion

Poêlée express de saucisses aux haricots blancs de Messidor

Poêlée express de saucisses aux haricots blancs de Messidor | Photo de Messidor
A+ a-
Cette recette était à l'origine une soupe, je me suis contentée de réduire la quantité de bouillon pour en faire un repas dans un poêlon. Équilibré et nutritif, ce plat délicieux ajoute aux saveurs des saucisses italiennes, les valeurs anti-oxydantes et vitaminées du chou frisé et des haricots blancs. Il se prépare et cuit en moins de 30 minutes, un atout pour les gourmands pressés.

Appréciation ***
Ingrédients pour deux
2 c. à soupe d'huile d'olive
1 échalote sèche, hachée
1 belle gousse d'ail, pressée
3 saucisses italiennes, l'enveloppe retirée, la chair taillée en bouchées
1 c. à thé comble de farine
3/4 tasse de bouillon, poulet ou boeuf, maison ou réduit en sodium
1 c. à soupe de concentré de tomate
1 tasse de haricots blancs en conserve, rincés et égouttés
2 feuilles de chou frisé, les tiges retirées, les feuille déchiquetées en bouchées

1. Dans un poêlon profond ou un wok, chauffer l'huile et y faire revenir l'échalote et l'ail 2 minutes. Ajouter les bouchées de saucisse et cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées, environ 3 min.

2. Saupoudrer de farine, bien mélanger, verser le bouillon, le concentré de tomate, les haricots puis le chou. Couvrir et cuire 5 ou 6 minutes ou jusqu'à ce que le chou soit cuit.

Adaptée d'une recette de soupe de Châtelaine, dans le livre format magazine Plats réconfort, Éditions Rogers, 2015.

https://recettes.de/defi-recettes-vite-faites


https://lacuisinedemessidor.blogspot.ca/2017/09/poelee-express-de-saucisses-aux.html

Source: Messidor
Recette 60727, publiée le 2017-09-12 à 08:23, 547 vues

Vins Suggérés

Vins Rouges

Vins Blancs

Vins Rosés

  • Modification rapide
  • Corbeille

0 Commentaire

Commenter la recette
Photo de profil


Type de recherche
Mots à inclure Mots à exclure

Recette Essayée


Votre avis après avoir testé cette recette ?



⚠️ Signalez une recette en double, incomplète, problème de droits d'auteur, lien mort ou autre motif.

Merci de préciser les détails.

Recettes Similaires

Aucun résultat trouvé

Astuce Vidéo

Gestion de mon livre de recettes

Vidéo sur la gestion de votre livre de recettes

Procédure pour :

- Retirer une recette de mon livre

- Créer un dossier

- Déplacer des recettes